Arkiv för augusti, 2009

Ibland är det oförskämt bra.

Publicerat: augusti 21, 2009 i Uncategorized

Long time no see förresten. Men för att återknyta till rubriken. Efter ett snabbt dopp i den blå böljan och lunch på Ayo’s blev det så dags att ta sig till Bar H2O för en iskall marguerita. Resten av släkten ligger och steker fläsk på stranden, och här är det fridfullt som det bara kan vara i en skuggig bar på Costa Tropical. Alla andra vill nämligen vara i solen och dricka vatten. En knapp vecka kvar här nere, sen väntar en snabb sväng till den danska huvudstaden, för vidarebefordran till Arlanda via Malmö. Därefter börjar allvaret igen. Känns onekligen som att dessa två veckor varit välbehövliga efter cirka 12-13 veckor på Möjas Sommarställe.

Väl hemkomna till Uppsala ska jag försöka få lite sprutt på den här sidan igen. Måste bara nämna att Sune fått sig ett Barcelonaställ med nr 10 Messi på ryggen. Detta uppskattades inte nämnvärt av Pablo Jr på stammisrestaurangen, hans släkt är hängivna Real-fans, men det fick gå ändå. Sune fick en rå fisk direkt ur disken i gåva av Pablos systerson, som förresten var iklädd Real-ställ. Vet inte vad det betyder, men det är säkert något läskigt. Får höra med herr Garcia som är både halvspanjor och Real-fan.

Har lyssnat en hel del på J.D. Southers senaste platta här nere. En rätt fantastisk sommarplatta måste jag säga.

Gjorde även en dvärgkort spottis-lista, lite taskig connection här nere, så det fick gå snabbt. Kommer här, Berger 72.

Ikväll blir det tydligen rockenrollkonsert på stranden, det måste vi nog spana in.

Och på söndag blir det till att sitta i solen och kolla Londonderby- Fulham-Chelsea. Mycket spännande.

Tyvärr missar jag ikväll Steve Eastside Band vs Bockatillos på Katalin i Uppsala. Bockarna är ett gammalt klassiskt favoritband som jag gärna skulle sett återföreningen av. Men vi får hoppas på fler tillfällen. Ha det så bra ni som ska dit och hälsa dom jag känner.

Har ni inte läst Olssons krönika om Willy de Ville från söndagens Expressen måste ni leta upp den på expressen.se – En fin hyllning till en av mina top-5-favoritartister. Lasse gjorde en fin Willy-lista förresten. Den bör man kanske sprida vidare.

Jag gjorde också en Willy-lista kom jag på, kommer här.

En ljsupunkt i tillvaron för Uppsalabor – Konsertbaren och deras nya meny. Spana in, och framförallt, gå dit och prova.

Nej, nu till lite djupare frågor. Som till exempel om jag ska ta mig en Marguerita till, eller om jag ska dricka upp vattnet först.

Nu kommer släkten också, friden är slut. Ha det så bra så länge.

Vi hörs.

Annonser

Vissa saker är svårare att komma ihåg än andra. En sak som inte går att komma ihåg ens om man är tre personer i ett restaurangkök är att lägga på den grillade tomaten på pepparstekens tallrik. Varför det är så kan jag tyvärr inte svara på. En annan svårihågkommen detalj i denna miljö är brödkorgen till strömmingen, men det börjar vi klara av nu när det är knappt två veckor kvar av säsongen. Den 12:e bär det av här ifrån för vidarebefordran till Spanien den 13:e. Där väntar nya spännande arbetsuppgifter och även lite ledighet. Eller ganska mycket ledighet kanske det blir till och med. Några Londonstänkare vid poolside blir fint.

Hittade ett gammalt favvoband på Spotten idag. The Cruzados, från Los Angeles. Gjorde ett par plattor i mitten/slutet av 80-talet om jag inte minns fel. Här ligger det dock nån slags Best Of. Finns några fina spår där, bland annat Motorcycle Girl. Så ska låtar heta.

Måste förresten passa på att berätta att gränserna har tänjts till det yttersta inom avant-garde-matlagning här på krogen. Kock-Mats fick nån slags genialskt ryck en dag när Bagarn som vanligt var inne och skulle ha sin feta frukost. Eftersom han gillar sin hamburgare med mängder av majonnäs och andra godsaker bestämdes det att något extraordinärt skulle ordnas. Sagt och gjort. Efter stekningen Cognacsflamberades burgaren, därefter gräddstuvades den och lades på en bädd av krispig sallad. Ovanpå burgaren lades en ordentlig skiva fetaost. Fetaosten gratinerades. Här snackar vi De Luxe. Självklart är detta ögonblick av yppersta mathistoriska betydelse förevigat. Se nedan.

Kökschefen lägger sista handen vid sin Bagarburgare De Luxe. Gratinering av fetaost.

Kökschefen lägger sista handen vid sin Bagarburgare De Luxe. Gratinering av fetaost.

Roliga frågor man kan få på Restaurang Sommarstället. Går den kallskurna tallriken att få vegetarisk? Undrar om det finns vegetarisk Bresaola, Salami och Prociutto? Vad är det för skillnad på Gluten och Laktos? Hmm…. Är Rullströmmingen kallrullad? Nä, vi steker den i ugnen, och sen försöker vi rulla den så gott det går…

Degerfors fortsätter att övertyga. 3-1 mot Enköping i returmötet. Mycket mycket trevligt. Nu hoppas vi på att Sirius hänger kvar i superettan, och att Brage gör Degerfors sällskap upp dit, då får vi några klassiska gäng att titta på i Uppsala nästa år.

Självklart missade jag Los Lobos. Självklart har mina kamrater påmint mig om detta. Självklart var det bra.

Har ingen riktig koll just nu på vad jag lagt ut för Spotifylistor, men här kommer ialla fall en Bergersk 71.

Det ryktas om att syskonskaran ska göra ön osäker nästa tisdag, det hoppas jag verkligen. Det kan bli en trevlig avslutning på min säsong här ute.

Och idag lagade jag mat åt en så kallad kändis. Inte illa. Vi hörs.